Ein Keller, auch Kellergeschoss, Untergeschoss oder Souterrain genannt, ist ein geschlossenes Gebäudebauteil, das sich ganz oder zumindest überwiegend unterhalb der Erdoberfläche befindet.
Zweck des Kellers war ursprünglich die Lagerung von Lebensmitteln oder Wein in kühler Umgebung, da ein Keller eine gleichmäßigere Temperatur aufweist als ein oberirdisches Bauwerk. Mitunter führt eine Falltür in einen solchen Keller.